La recette
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Etape 1
Beurrer un moule à tarte. Déposer la pâte feuilletée sur le moule et veiller à faire bien adhérer la pâte feuilletée. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
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Etape 2
Faire chauffer le chorizo dans une poêle jusqu'à ce que les lamelles soient bien dorées. Déposer les lamelles de chorizo sur le fond de tarte.
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Etape 3
Battre les œufs avec le sel, le poivre, le paprika, la muscade, la crème entière de Normandie Elle & Vire et le coulis de tomates.
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Etape 4
Verser ce mélange sur le chorizo. Enfourner la quiche pendant 30 minutes
Les ingrédients
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180 g chorizo en lamelles
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20 g de Beurre de Condé-sur-Vire doux
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1 pâte feuilletée
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4 œufs
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20 cl de Crème entière fluide Elle & Vire
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15 cl coulis de tomates
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4 g paprika
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4 g noix de muscade
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05 mn
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