Pudding de chia coco, banane et framboises

La recette

1. Étape 1

   Mélanger le lait de coco, les graines de chia et le miel dans un saladier.

2. Étape 2

   Couvrir le saladier et le placer au réfrigérateur pendant 1 heure afin que le mélange épaississe. Mélanger régulièrement.

3. Étape 3

   Peler les bananes et les couper en rondelles. Rincer les framboises.

4. Étape 4

   Laver le citron, le râper pour obtenir un peu de zeste et le presser pour récolter le jus.

5. Étape 5

   Ajouter le jus et le zeste de citron dans le pudding au chia, puis mélanger.

6. Étape 6

   Verser le pudding dans des verrines, répartir les rondelles de banane et les framboises par-dessus, puis parmeser de noix de coco râpée.

7. Étape 7

   Servir bien frais.