Cheesecake au caramel

La recette

1. Étape 1

   Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol. Faire fondre le beurre 3 min.
   Ajouter les spéculoos. Mixer.
   

2. Étape 2

   Verser la préparation dans un moule rond et la tasser au fond du moule.
   Mettre le fromage frais, la crème, les œufs, le sucre en poudre. Mélanger.
   

3. Étape 3

   Verser la préparation dans le moule.
   Enfourner à four chaud à 180°C pendant 30 min, puis le laisser refroidir totalement avant de le servir.
   

4. Étape 4

   Pendant ce temps là, réaliser une sauce caramel (voir la recette) qui accompagnera le cheesecake.