Cake au chèvre et courgettes jaunes

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. Étape 2

   Ajouter l'oignon pelé et coupé en 2. Hacher.
   Racler les parois à l’aide de la spatule. Ajouter 10g d’huile d’olive. Faire rissoler 10 min.
   Ajouter la farine, la levure, les œufs, le lait, l’huile d’olive, la moutarde. Mixer.
   

3. Étape 3

   Ajouter les dés de courgette, le chèvre frais, les oignons, le fromage râpé. Saler, poivrer.
   Mélanger.
   

4. Étape 4

   Verser la préparation dans un moule à cake si possible en silicone, et faire cuire durant 40 min.
   Servir chaud ou tiède.