Sauce béchamel
- Nombre de personnes : 4 pers
- Temps de préparation : 5 mn
- Temps de cuisson : 10 mn
La recette
-
Étape 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Puis ajouter la farine. Laisser cuire quelques minutes en mélangeant.
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Étape 2
Incorporer progressivement le lait tout en fouettant
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Étape 3
Laisser la sauce épaissir en ajoutant du lait.
-
Étape 4
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
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Étape 5
Servir ou laisser refroidir et placer la sauce au réfrigérateur. Conservation sous 5 jours.
Étape 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Puis ajouter la farine. Laisser cuire quelques minutes en mélangeant.
Étape 2
Incorporer progressivement le lait tout en fouettant
Étape 3
Laisser la sauce épaissir en ajoutant du lait.
Étape 4
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
Étape 5
Servir ou laisser refroidir et placer la sauce au réfrigérateur. Conservation sous 5 jours.
Les ingrédients
- 70 g de beurre
- • 70 g de farine
- 1 l de lait
- Noix de muscade
- Sel et poivre
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