Mille-feuille saumon

La recette

1. Étape 1

   Dans un saladier mélanger la ricotta et le mascarpone, saler, poivrer et ajouter la ciboulette.

2. Étape 2

   Nettoyer le concombre et le couper. Réserver.

3. Étape 3

   Recouvrir le fond d’une terrine avec un film alimentaire et placer une couche de tranche de saumon au fond.

4. Étape 4

   Recouvrir avec une couche de mélange ricotta-mascarpone puis une couche de concombre. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de saumon fumé. Placer au frais pendant 1 heure.

5. Étape 5

   Démouler et découper des tranches pour former des mille-feuilles.