
Plat
Pancake de courgettes, feta & menthe
- Nombre de personnes : 2 pers
- Temps de préparation : 15 mn
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver au frais.
Éplucher et couper la courgette en petits morceaux. Faire de même pour le poivron. Réserver au frais.
Préchauffer la plancha et déposer les morceaux de saumon d’un côté, et es morceaux de courgette et de poivron de l’autre côté.
Faire cuire le saumon 5 minutes de chaque côté en arrosant de sauce chaque face. Arroser également les morceaux de mangue et de poivron. Mélanger, puis laisser cuire 10 minutes.
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