Filets de colin et crème légère au citron

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

2. Étape 2

   Mettre les filets ou tranches de colin dans un plat à four huilé.

3. Étape 3

   Émincer l’oignon, hacher le persil et couper des rondelles de citron. Déposer le tout sur le colin.

4. Étape 4

   Enfourner pendant 20 mn.

5. Étape 5

   Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter le jus de citron, la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Bien mélanger.

6. Étape 6

   Verser la crème sur le colin.