La recette
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Étape 1
Préchauffer le four à 200°C
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Étape 2
Préparer la pâte. Sur un plan de travail, mélanger la farine et une pincée de sel. Former un creux au centre et y verser l’huile et l’eau. Pétrir le tout et laisser reposer.
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Étape 3
Mettre de l’huile dans une sauteuse, ajouter les oignons et les tomates émincés. Faire cuire à feu moyen 10 minutes en remuant.
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Étape 4
Couper les olives en rondelles, émietter le thon et couper l’oeuf dur. Mettre le tout dans une autre sauteuse. Saler, poivrer et laisser cuire.
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Étape 5
Former 6 boules avec la pâte et les aplatir sur un plan de travail fariné.
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Étape 6
Garnir la moitié des galettes avec le mélange puis la refermer pour former un chausson. Presser les bords à l’aide d’une cuillère. Faire dorer les chaussons avec le jaune d’oeuf et un peu d’eau.
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Étape 8
Enfourner 30 minutes, servir chaud avec de la salade.
Les ingrédients
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375 g de farine
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12 cl d’eau
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3 tomates
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1 oignon
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75 g d’olives vertes dénoyautées
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1 oeuf dur
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1 jaune d’oeuf
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75 g de thon à l’huile
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Huile d’olive
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Sel, poivre
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4 pers
10 mn
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Vos avis, vos astuces
Hélène
le 21 février 2018
J'adore mais je préfère sans l'œuf dur !