Empanadas

La recette

• Étape 1

  Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

• Étape 2

  Dans une poêle, déposer un filet d’huile et faire revenir l’ail haché et l’oignon émincé.

• Étape 3

  Peler, épépiner et couper les tomates en dés. Écraser les jaunes d’oeufs durs.

• Étape 4

  Hors du feu ajouter le thon, les jaunes d’oeufs, les tomates et le thym. Saler et poivrer.

• Étape 5

  Étaler les pâtes feuilletées et découper des disques à l’aide d’un bol.

• Étape 6

  Répartir de la farce au centre de chaque disque, les replier en deux et presser les bords à l’aide d’une fourchette pour les fermer. Badigeonner de lait.

• Étape 7

  Enfourner 15 minutes.