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Empanadillas

La recette

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

  • Étape 2

    Dans une poêle, déposer un filet d’huile et faire revenir l’ail haché et l’oignon émincé.

  • Étape 3

    Peler, épépiner et couper les tomates en dés. Écraser les jaunes d’oeufs durs.

  • Étape 4

    Hors du feu ajouter le thon, les jaunes d’oeufs, les tomates et le thym. Saler et poivrer.

  • Étape 5

    Étaler les pâtes feuilletées et découper des disques à l’aide d’un bol.

  • Étape 6

    Répartir de la farce au centre de chaque disque, les replier en deux et presser les bords à l’aide d’une fourchette pour les fermer. Badigeonner de lait.

  • Étape 7

    Enfourner 15 minutes.

Les ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées

  • 2 jaunes d’oeufs durs

  • 3 tomates

  • 2 gousses d’ail

  • 1 c. à café d’huile

  • 25 cl de lait

  • 1 boite de thon

  • 1 oignon

  • 1 c. à café de thym

  • Sel, poivre

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