Carottes rôties

La recette

• Etape 1

  Préchauffer le four à 190 °C.

• Etape 2

  Laver les carottes, enlever les fanes puis les couper en deux dans le sens de la longueur.

• Etape 3

  Dans un plat qui va au four disposer les carottes au fond puis verser l'huile d'olive, les herbes de Provence , le sel et le filet d'eau. Dans un bol mélanger: Huile d'olive, viandox, herbes de Provence, sel.

• Etape 4

  Cuire environ 40 minutes au four. Tourner les carottes à mi-cuisson.

• Etape 5

  Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Servir avec de la semoule et des pois chiches vinaigrette.