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Recette de brochettes au poulet et beurre de cacahuète

Brochettes poulet sauce cacahuète

  • 4 pers
  • 20 mn
  • 10 mn

La recette

  • Étape 1

    Couper le poulet en petits morceaux.

  • Étape 2

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce et ajouter le poulet.
    Laisser mariner au minimum 4 heures.

  • Étape 3

    Embrocher les morceaux de poulet sur des piques à brochettes et les déposer sur la grille du four.

  • Étape 4

    Réchauffer la sauce restante et la mixer s’il reste des morceaux.

  • Étape 5

    Faire cuire les brochettes 5 minutes d’un côté, puis les retourner et cuire encore 3 minutes.

  • Étape 6

    Servir les brochettes avec la sauce.

Les ingrédients

  • 800g de poulet

  • 1 gousse d’ail hachée

  • 3 c. à s. de gingembre haché

  • 10 cl de sauce soja

  • 15 cl de lait de coco

  • 3 c. à s. de miel

  • 6 c. à s. de beurre de cacahuète

  • 1 c. à s. de curry

  • 1 c. à c. de cumin

  • 1 c. à c. de curcuma

  • c. à c. de citronnelle

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