La recette
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Étape 1
Couper chaque escalope de veau en trois dans la longueur.
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Étape 2
Laver les poivrons, les diviser en quatre puis les épépiner. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau et les plonger 10 minutes. Les tailler en fines lamelles.
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Étape 3
Etaler les lanières de veau sur le plan de travail, saler, poivrer. Les garnir transversalement de poivron et de basilic. Les rouler de façon à caler les légumes.
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Étape 4
Fixer avec un pic en bois et faire griller 8 minutes au barbecue.
Les ingrédients
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4 escalopes de veau
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1 poivron rouge
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1 poivron vert
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1 poivron jaune
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Basilic
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Huile d'olive
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Sel, poivre
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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4 pers
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Vos avis, vos astuces
EMMANUELLE
le 21 février 2018
Simple, rapide et efficace... très bon rapport qualité prix. Je recommande !