Salade de mâche au roquefort

La recette

1. Étape 1

   Couper le Roquefort en dés. Réserver.

2. Étape 2

   Préparer la vinaigrette. Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile et l'eau. Poivrer.

3. Étape 3

   Faire griller les pignons de pin à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans une seconde poêle, faire revenir les lardons fumés.

4. Étape 4

   Dans un grand saladier, mettre la salade puis ajouter les dés de Roquefort, les lardons et les pignons.

5. Étape 5

   Verser la vinaigrette, remuer avant de servir.