Petits roulés au thon et avocat

La recette

1. Étape 1

   Égoutter le thon, l’émietter dans un saladier.

2. Étape 2

   Éplucher les avocats. Retirer les noyaux et écraser la chair. Arroser de jus de citron, saler et poivrer.

3. Étape 3

   Peler et hacher finement l’oignon.

4. Étape 4

   Incorporer le mélange avocat-citron, l’oignon et la
   coriandre au thon, bien mélanger.
   Placer 1 heure au réfrigérateur.

5. Étape 5

   Ôter la croûte du pain de mie et l’aplatir légèrement au rouleau. Couvrir du mélanger thon-avocat, le rouler et maintenir avec un brin de ciboulette.
   Servir.