Far breton

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 270°C (Th.9)

2. Étape 2

   Dans un récipient, faire macérer les pruneaux avec l’infusion de thé.

3. Étape 3

   Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel, et les oeufs. Bien mélanger.

4. Étape 4

   Ajouter ensuite le lait, le sucre et le rhum. Mélanger à nouveau.

5. Étape 5

   Égoutter les pruneaux et les incorporer à la préparation.

6. Étape 6

   Pour finir, beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner pendant 10 mn puis 35 mn à 210°C
   (Th.7).