Fougasse aux fromages

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 240°C (Th.8).

2. Étape 2

   Étaler la pâte en forme ovale sur une plaque de cuisson sur une épaisseur de 6 mm.

3. Étape 3

   La badigeonner au pinceau avec l'huile d'olive et déposer les fromages sur la moitié
   de la pâte. Saler et poivrer.

4. Étape 4

   Refermer le chausson en rabattant la partie vide de la pâte sur la partie garnie, en lui
   donnant une forme ovale. Badigeonner à nouveau avec l'huile d'olive.

5. Étape 5

   Enfourner pendant environ 20 mn. Laisser tiédir à la sortie du four et découper en
   parts égales.