Pancakes facon brunch
- : 4 pers
- : 10 mn
- : 5 mn
La recette
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Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre et le sel.
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Étape 2
Former un puit et ajouter les oeufs, le beurre fondu, et un peu de lait puis travailler la pâte.
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Étape 3
Mélanger en incorporant progressivement le lait pour obtenir une pâte bien lisse.
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Étape 4
Dans une poêle beurrée bien chaude, verser une demi-louche de préparation. Cuire les pancakes à feu modéré pendant 2 à 3 minutes.
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Étape 5
Retourner quand des bulles se forment à la surface et faire cuire 2 minutes sur l’autre face.
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Étape 6
Déguster tiède avec du sirop d’érable, du miel ou de la confiture.
Les ingrédients
- 250 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 40 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
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