Muffins pomme carottes

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).

2. Étape 2

   Peler la carotte et la pomme. Couper en deux la pomme. Retirer la queue, le cœur et
   les pépins de celle-ci. Râper la pomme et la carotte.

3. Étape 3

   Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre en poudre. Ajouter la crème liquide et
   l'huile puis remuer.

4. Étape 4

   Incorporer la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et la cannelle.
   Mélanger.

5. Étape 5

   Terminer par ajouter la carotte et la pomme. Remuer bien le tout.

6. Étape 6

   Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffin. Verser la préparation.

7. Étape 7

   Enfourner pendant 25 mn. Servir tiède ou froid.