Gratin de légumes et parmesan
- : 4 pers
- : 15 mn
- : 35 mn
La recette
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Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
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Étape 2
Laver les légumes. Couper les extrémités des courgettes, retirer les pédoncules des aubergines et des tomates. Les tailler en fines rondelles.
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Étape 3
Prendre un plat à gratin, frotter l’intérieur avec l’ail et napper d’un filet d’huile d’olive.
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Étape 4
Dans le fond du plat, répartir une couche d’aubergine.
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile. Monter les légumes ainsi de suite puis saupoudrer de parmesan. -
Étape 5
Parsemer de thym puis enfourner 35 minutes.
Les ingrédients
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 gousse d'ail
- 50 g de parmesan
- Thym
- Huile d'olive
- Sel, poivre
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Vos avis, vos astuces
Pas mal pour un gratin de légumes, attention à la cuisson des légumes --
Très bonne recette
Super bonne recette et pas très calorique --
Une autre façon de faire les aubergines , s'est facile et délicieux , la seconde fois ou j'ai fais la recette , a la place du parmesan j'ai mis du fromage fondu ( conté ) et de la mozzarela