Escargots feuilletés au fromage et au jambon

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

2. Étape 2

   Dérouler la pâte feuilletée puis étaler la crème fraîche sur toute la surface

3. Étape 3

   Recouvrir avec les tranches de jambon puis parsemer de fromage râpé.

4. Étape 4

   Rouler la pâte feuilletée sur elle-même en serrant bien

5. Étape 5

   Badigeonner le rouleau d’un jaune d’œuf dilué, puis découper des tronçons d’un centimètre de largeur.

6. Étape 6

   Déposer les escargots sur une plaque de cuisson anti-adhésive et enfourner à 180°C, 10 à 12 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.