Tarte aux figues

La recette

1. Étape 1

   Préparer la pâte sablée aux amandes en mélangeant tous les ingrédients secs et le beurre coupé en petits morceaux.

2. Étape 2

   Sabler le beurre entre les mains. Une fois le beurre bien intégré à la farine et au sucre, ajouter l’œuf et former assez rapidement une boule. Une fois la boule formée, fraiser la pâte.Laisser reposer au réfrigérateur 30 mn.

3. Étape 3

   Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

4. Étape 4

   Étaler la pâte finement dans un moule à tarte. Couper les figues en fines lanières. Dans un bol, battre les œufs et le sucre. Ajouter les amandes en poudre et enfin la crème liquide.

5. Étape 5

   Étaler les figues au fonds du moule et recouvrir de la préparation.

6. Étape 6

   Enfourner pendant 30 mn.