Loader
Recette de tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 35 mn

La recette

  • Étape 1

    Faire fondre le beurre. Diluer la maïzena dans un c. à soupe d’eau.

  • Étape 2

    Dans un récipient, fouetter énergiquement 4 oeufs avec du sucre en poudre. Ajouter le jus et le zeste râpé des citrons puis le beurre et la maïzena. Mélanger.

  • Étape 3

    Prendre un moule à tarte, déposer du papier sulfurisé puis la pâte sablée. Faire adhérer la pâte aux bords du moule et la piquer avec une fourchette.

  • Étape 4

    Verser la crème au citron et enfourner environ 40 minutes à 180°C.

  • Étape 5

    Préparer la meringue. Monter les blancs des 4 oeufs restants en neige. Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter le sucre glace progressivement.

  • Étape 6

    Une fois la tarte refroidie, la garnir de meringue. La passer sous le grill quelques minutes pour la faire légèrement dorer.

Les ingrédients

  • 3 citrons

  • 1 pâte sablée

  • 150 g de sucre en poudre

  • 50 g de beurre

  • 8 oeufs

  • 1 c. à s. de maïzena

  • 100 g de sucre glace

j'achète dans mon E.Leclerc DRIVE

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes

Cerises

Dessert

Sucettes fraises façon pomme d'amour

6 pers 15 mn
Voir la recette

Dessert

Gâteau arc-en-ciel

6 pers 40 mn
Voir la recette

Dessert

Tarte au citron meringuée

6 pers 15 mn
Voir la recette

Veuillez vous connecter pour pouvoir effectuer cette action.