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Recette sauce béchamel

Sauce béchamel

  • 4 pers
  • 05 mn
  • 10 mn

La recette

  • Etape 1

    Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Puis ajouter la farine. Laisser cuire quelques minutes en mélangeant.

  • Etape 2

    Incorporer progressivement le lait tout en fouettant

  • Etape 3

    Laisser la sauce épaissir en ajoutant du lait.

  • Etape 4

    Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.

  • Etape 5

    Servir ou laisser refroidir et placer la sauce au réfrigérateur. Conservation sous 5 jours.

Les ingrédients

  • 70 g de beurre

  • • 70 g de farine

  • 1 l de lait

  • Noix de muscade

  • Sel et poivre

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