Salade méditerranéenne de crevettes, boulgour, courgettes et tapenade

La recette

1. Étape 1

   Faites cuire le boulgour 10min à l’eau bouillante salée, refroidissez et égouttez.

2. Étape 2

   Lavez la courgette et coupez-la en tranches fines, faites précuire la courgette dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Mélangez la vinaigrette avec la tapenade pour faire une vinaigrette parfumée.

3. Étape 3

   Dans un grand plat, disposez le mesclun, ajoutez le boulgour

4. Étape 4

   Dispersez les courgettes sur la base et ajoutez alors les crevettes décortiquées

5. Étape 5

   Au moment de servir, arrosez de vinaigrette à la tapenade.

6. Étape 6

   Décorez avec des tranches de citron.