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Recette de sablés ricotta framboise
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Sablés ricotta framboise

  • 4 pers
  • 10 mn
  • 15 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • Etape 2

    Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dérouler les pâtes à tarte et les découper avec un emporte-pièce en forme de coeur.

  • Etape 3

    Dans un récipient, écraser grossièrement les framboises avec le sucre.

  • Etape 4

    Disposer les cœurs sur la plaque de cuisson. Déposer un peu de ricotta et une cuillère du mélange sucre/framboise dessus.

  • Etape 5

    Recouvrir d’un cœur de pâte. Sceller les deux parties en appuyant sur les bords avec une fourchette puis badigeonner le dessus d’un jaune d'oeuf.

  • Etape 6

    Enfourner 15 minutes, les sablés doivent être légèrement dorés. Saupoudrer de sucre glace et déguster.

Les ingrédients

  • 2 pâtes à tarte

  • 1 pot de ricotta

  • 1 barquette de framboises

  • 1 jaune d'oeuf

  • 20g de sucre roux

  • Sucre glace

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Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

NATHALIE

Super facile et tres bon

Clementine

Très facile et délicieux! Seul inconvénient: il ne restent pas longtemps dans le bocal à gâteaux quand mes petits gourmands sont dans les parages :)

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