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Roulés aux pépites de chocolat

  • 6 pers
  • 10 mn
  • 10 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Dans une casserole, faire bouillir le lait.

  • Etape 2

    Battre 1 œuf avec le sucre. Ajouter la farine et continuer à battre. Verser le lait sur le mélange, puis remettre sur le feu 5 minutes.

  • Etape 3

    Dérouler la pâte et la tartiner de crème (il doit en rester la moitié). Saupoudrer de pépites de chocolat et rouler la pâte sur elle-même.

  • Etape 4

    Placer le rouleau au congélateur 15 minutes.

  • Etape 5

    Le sortir les couper en tronçon. Les placer à plat sur une plaque, les badigeonner d’œuf battu puis enfourner environ 20 minutes.

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée

  • 100 g de pépites de chocolat

  • 2 œufs

  • 250 ml de lait

  • 40 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 15 g de farine

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