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Quiche bleu et épinards
Je prépare
  • Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Etape 2 Laver les épinards, bien les essorer.
  • Etape 3 Dérouler la pâte dans un moule à tarte, répartir les épinards dessus.
  • Etape 4 Mélanger les oeufs et la crème fraîche. Saler, poivrer.
  • Etape 5 Couper la moitié de la fourme en petits dés et ajouter à la préparation, puis verser sur les épinards.
  • Etape 6 Couper l'autre moitié de la fourme en lamelles à poser sur le tout.
  • Etape 7 Mettre au four 30 minutes environ.
Ingrédients
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 500 g d'épinard
  • 200 g de fourme d’Ambert
  • Sel, poivre
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