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Quiche bleu et épinards

Quiche bleu et épinards

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 30 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

  • Etape 2

    Laver les épinards, bien les essorer.

  • Etape 3

    Dérouler la pâte dans un moule à tarte, répartir les épinards dessus.

  • Etape 4

    Mélanger les oeufs et la crème fraîche. Saler, poivrer.

  • Etape 5

    Couper la moitié de la fourme en petits dés et ajouter à la préparation, puis verser sur les épinards.

  • Etape 6

    Couper l'autre moitié de la fourme en lamelles à poser sur le tout.

  • Etape 7

    Mettre au four 30 minutes environ.

Les ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 3 oeufs

  • 25 cl de crème fraîche

  • 500 g d'épinard

  • 200 g de fourme d’Ambert

  • Sel, poivre

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