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recette soupe légumes

Potage détox aux légumes

  • 4 pers
  • 20 mn
  • 20 mn

La recette

  • Etape 1

    Peler l’ensemble des légumes et les couper finement. Pour la tomate, veiller à ôter les pépins.

  • Etape 2

    Porter à feu vif l’huile dans une casserole.Faire revenir l’oignon et introduire les légumes.

  • Etape 3

    Verser de l’eau à quantité souhaitée. Saler,poivrer et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

  • Etape 4

    Passer l’ensemble de la préparation au mixeur.

Les ingrédients

  • 6 tomates

  • 2 poireaux

  • 2 courgettes

  • 2 carottes

  • 1 oignon

  • 2 c. à S d’huile d’olive

  • Sel, poivre

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