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Muffins pomme carottes

Muffins pomme carottes

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 25 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).

  • Etape 2

    Peler la carotte et la pomme. Couper en deux la pomme. Retirer la queue, le cœur et
    les pépins de celle-ci. Râper la pomme et la carotte.

  • Etape 3

    Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre en poudre. Ajouter la crème liquide et
    l'huile puis remuer.

  • Etape 4

    Incorporer la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et la cannelle.
    Mélanger.

  • Etape 5

    Terminer par ajouter la carotte et la pomme. Remuer bien le tout.

  • Etape 6

    Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffin. Verser la préparation.

  • Etape 7

    Enfourner pendant 25 mn. Servir tiède ou froid.

Les ingrédients

  • 1 carotte

  • 1 pomme rouge

  • 60 g de farine

  • 1 c. à soupe de poudre d'amande

  • 1 œuf

  • 25 ml de crème liquide

  • 25 ml d'huile

  • 50 g de sucre en poudre

  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre

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