
Linguine à la crème de parmesan et à l'ail à l'italienne
- 4 pers
- 10 mn
- 08 mn
La recette
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Etape 1 :
Faire bouillir un grand volume d'eau avec les cubes de bouillon.
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Etape 2 :
Faire cuire les linguines le temps indiqué par la marque pour qu'elles soient Aldente. Lorsqu'elles sont cuites les égoutter et ajouter l'huile d'olive.
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Etape 3 :
Pendant la cuisson des linguines, faire revenir dans poêle les gousses d'ail hachées avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Etape 4 :
ajouter ensuite le parmesan râpé et la crème.
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Etape 5 :
Mélanger pour que la crème soit homogène et poivrer.
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Etape 6 :
Servir la crème avec les linguines et parsemer de feuilles de cerfeuil et de copeaux de parmesan. Déguster sans attendre.
Les ingrédients
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500 g de linguine
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3 c. à s. d'huile d'olive
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2 cubes de bouillon de légumes
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2 gousses d'ail
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350 g de crème fraîche épaisse d'Issigny
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50 g de parmesan râpé
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20 g de parmesan en copeaux
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1/2 bouquet de cerfeuil (réservez quelques feuilles pour la déco)
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Du poivre
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