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Grillades de veau marinées

Grillades de veau marinées

  • 4 pers
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 5 h

La recette

  • Etape 1

    Préparation de la marinade : prélever le zeste du citron et presser son jus, effeuiller les herbes, écraser l’ail sans le peler et mélanger.

  • Etape 2

    Ajouter les herbes et le vinaigre. Mélanger.

  • Etape 3

    Disposer les tranches de veau dans un grand plat, les arroser de marinade et les laisser
    reposer au frais en les arrosant régulièrement.

  • Etape 4

    Cuire les grillades de veau au barbecue en les arrosant régulièrement avec la marinade.
    Servir.

Les ingrédients

  • 4 tranches de veau

  • 3 branches de romarin

  • 2 branches d’herbes (origan et thym citron)

  • 2 gousses d’ail rose

  • 1 citron

  • 8 c. à soupe d’huile d’olive

  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

  • Fleur de sel

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