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Gratin de légumes et parmesan

Gratin de légumes et parmesan

  • 4 pers
  • 15 mn
  • 35 mn

La recette

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

  • Étape 2

    Laver les légumes. Couper les extrémités des courgettes, retirer les pédoncules des aubergines et des tomates. Les tailler en fines rondelles.

  • Étape 3

    Prendre un plat à gratin, frotter l’intérieur avec l’ail et napper d’un filet d’huile d’olive.

  • Étape 4

    Dans le fond du plat, répartir une couche d’aubergine.
    Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile. Monter les légumes ainsi de suite puis saupoudrer de parmesan.

  • Étape 5

    Parsemer de thym puis enfourner 35 minutes.

Les ingrédients

  • 3 tomates

  • 2 courgettes

  • 1 aubergine

  • 1 gousse d'ail

  • 50 g de parmesan

  • Thym

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

Anonyme

Une autre façon de faire les aubergines , s'est facile et délicieux , la seconde fois ou j'ai fais la recette , a la place du parmesan j'ai mis du fromage fondu ( conté ) et de la mozzarela

Manon

Super bonne recette et pas très calorique --

Sophie

Très bonne recette

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