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Gratin de légumes au comté

Gratin de légumes au comté

  • 4 pers
  • 20 mn
  • 40 mn

La recette

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 225° C.

  • Étape 2

    Couper les courgettes, l’aubergine et la tomate en morceaux. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.

  • Étape 3

    Râper le comté. Réserver.

  • Étape 4

    Dans une poêle, déposer un filet d’huile et faire suer l’oignon et l’ail. Ajouter les courgettes, l’aubergine, la tomate et laisser revenir pendant 5 minutes. Réserver.

  • Étape 5

    Dans un plat, répartir les légumes et ajouter la crème. Saupoudrer de comté, enfourner pendant environ 40 minutes.

Les ingrédients

  • 3 courgettes

  • 1 aubergine

  • 1 tomate

  • 1/2 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 1 oeuf

  • 20 cl de crème

  • 100 g de Comté

  • Thym

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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