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Gnocchi

Gnocchi à la sorrentina à l'italienne

  • 6 pers
  • 20 mn
  • 30 mn

La recette

  • Etape 1

    Faire bouillir de l’eau salée puis plonger les gnocchis Lorsque les gnocchis remontent à la surface, les égoutter et les disposer dans un plat à gratin.

  • Etape 2

    Verser la sauce tomate et la mozzarella en dés.

  • Etape 3

    Saupoudrer de parmesan râpé et faire griller au four quelques minutes. Le temps de cuisson dépend de la puissance du grill : le parmesan doit être bien gratiné.

Les ingrédients

  • 1 kg de gnocchi

  • 200 g de mozzarella

  • 100 g de parmesan râpé

  • 700 ml de sauce tomate

  • 14 feuilles de basilic

  • Sel

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