Loader
Glace au tiramisu

La recette

  • Étape 1

    Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

  • Étape 2

    Battre les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel, jusqu’à obtention d’une mousse.

  • Étape 3

    Battre les blancs d’oeufs en neige.

  • Étape 4

    Mélanger délicatement les blancs d’oeuf battus au mélange de jaunes d’oeufs. Incorporer le mascarpone et la crème fraîche. Mélanger le tout délicatement pour obtenir une crème légère et homogène.

  • Étape 5

    Dans un sachet en plastique, écraser les biscuits au rouleau à pâtisserie pour obtenir une poudre. Ajouter à la crème.

  • Étape 6

    Ajouter une couche de préparation, arroser de café fort, ajouter à nouveau une couche de préparation puis recouvrir de cacao. Répéter l’opération.

  • Étape 7

    Placer au frigo pendant 5h. Sortir 10min avant de servir.

Les ingrédients

  • 250 g de sucre

  • 4 oeufs

  • 150 g de mascarpone

  • 15 cl de crème fraîche

  • Biscuits

  • Cacao en poudre

  • Extrait de café fort

  • 1 c. à s. de rhum

  • Sucre vanillé

  • 1 pincée de sel

j'achète dans mon E.Leclerc DRIVE

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes

Cerises

Dessert

Pâte à gaufres spéciale Carnaval !

4 pers 10 mn
Voir la recette

Dessert

Beignets au chocolat façon carnaval

4 pers 20 mn
Voir la recette

Plat

Crêpes chèvre miel

pers 30 mn
Voir la recette

Veuillez vous connecter pour pouvoir effectuer cette action.