Loader
Galette frangipane
Je prépare
  • Étape 1 Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.
  • Étape 2 Dans un récipient, mélanger ensemble la poudre d’amande, le sucre, le beurre mou et l’oeuf.
  • Étape 3 Étaler le mélange lisse sur la pâte. Ajouter la fève dans la pâte. Astuce : Placer la fève loin du centre pour éviter de toucher la fève en coupant les parts.
  • Étape 4 Dérouler la deuxième pâte feuilletée et la poser sur le mélange pour refermer la galette. Bien coller les bords.
  • Étape 5 Piquer la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle puis, à l’aide d’un couteau, dessiner des formes sur le dessus.
  • Étape 6 Étaler le jaune d’oeuf sur la pâte pour la faire dorer à la cuisson.
  • Étape 7 Enfourner à 210° pendant 25 minutes.
Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 100 g de poudre d'amande
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 fève

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes
Recette de velouté de pois cassés et saumon fumé
10
30
Soupe de pois cassés et... découvrir la recette
Recette crême brûlée
30
30
Crème brûlée au foie gras... découvrir la recette
recette crêpe normande
20
20
Crêpes normandes découvrir la recette