La recette
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Etape 1
Préchauffer le four à 270°C (Th.9)
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Etape 2
Dans un récipient, faire macérer les pruneaux avec l’infusion de thé.
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Etape 3
Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel, et les oeufs. Bien mélanger.
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Etape 4
Ajouter ensuite le lait, le sucre et le rhum. Mélanger à nouveau.
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Etape 5
Égoutter les pruneaux et les incorporer à la préparation.
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Etape 6
Pour finir, beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner pendant 10 mn puis 35 mn à 210°C
(Th.7).
Les ingrédients
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250 g de farine
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175 g de sucre
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1 l de lait
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4 oeufs
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150 g de pruneau
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10 cl de rhum
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20 g de beurre
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Infusion de thé
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Sel
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6 pers
20 mn
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