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Far breton recette

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 270°C (Th.9)

  • Etape 2

    Dans un récipient, faire macérer les pruneaux avec l’infusion de thé.

  • Etape 3

    Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel, et les oeufs. Bien mélanger.

  • Etape 4

    Ajouter ensuite le lait, le sucre et le rhum. Mélanger à nouveau.

  • Etape 5

    Égoutter les pruneaux et les incorporer à la préparation.

  • Etape 6

    Pour finir, beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner pendant 10 mn puis 35 mn à 210°C
    (Th.7).

Les ingrédients

  • 250 g de farine

  • 175 g de sucre

  • 1 l de lait

  • 4 oeufs

  • 150 g de pruneau

  • 10 cl de rhum

  • 20 g de beurre

  • Infusion de thé

  • Sel

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