Cupcakes  recette facile rapide diététique Mes Recettes

Cupcakes

  • : 4 pers
  • : 20 mn
  • : 20 mn

La recette

  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

  2. Étape 2

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la Maïzena.

  3. Étape 3

    Dans un second saladier, fouetter le sucre, la vanille et les oeufs puis ajouter l’huile et le beurre fondu.
    Incorporer la moitié du mélange à la farine, mélanger puis ajouter l’autre moitié. Verser le lait sans trop travailler la pâte.

  4. Étape 4

    Prendre les moules à muffins et les remplir aux deux tiers. Enfourner environ 20 minutes.

  5. Étape 5

    Dans un récipient, mélanger le sucre glace avec un blanc d’oeuf et le jus d’un citron.

  6. Étape 6

    Dans une casserole, faire fonde le chocolat au bain-marie.

  7. Étape 7

    Étaler le glaçage sur les cupcakes, décorer en rond d’un filet de chocolat.

Les ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 12 cl de lait
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 15 g de maïzena
  • 4 c. à s. d'huile de tournesol
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille
  • ½ sachet de levure chimique
  • Pour le glaçage :
  • 1 oeuf
  • 200 g de sucre glace
  • 50 g de chocolat noir
  • 1 citron
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