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Recette de cannellonis au chèvre, aubergine et poulet

Cannellonis au chèvre, aubergine et poulet à l'italienne

  • 4 pers
  • 50 mn
  • 25 mn

La recette

  • Etape 1

    Émincer les filets de poulet et couper les aubergines en petits dés.

  • Etape 2

    Déposer un filet d'huile dans une poêle puis faire dorer le poulet. Ajouter les aubergines.

  • Etape 3

    Couvrir et faire cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.

  • Etape 4

    Dans une casserole, faire cuire les cannelonis dans de l'eau bouillante salée au 3/4 du temps préconisé. Les sortir de l'eau et laisser tiédir.

  • Etape 5

    Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre, 1 gousse d'ail et les cerneaux de noix. Mixer le tout puis ajouter la crème.

  • Etape 6

    Garnir les cannelonis de la préparation au fromage. Les mettre avec les aubergines et laisser cuire 5 minutes.

Les ingrédients

  • 8 cannelonis

  • 2 aubergines

  • 2 filets de poulet

  • 300 g de fromage de chèvre

  • 15 cl de crème fraiche

  • 2 gousses d'ail

  • Cerneaux de noix

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

Tiffany

Très bonne recette, délicieuse

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