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Burger au brie

La recette

  • Étape 1

    Éplucher et hacher finement les oignons. Ciseler le persil. Rincer la salade et couper les tomates en quatre. Réserver.

  • Étape 2

    Assaisonner la viande hachée de sel et de poivre, ajouter la moutarde, le persil et l’oignon. Mélanger les façonner 6 steaks de la taille des pains. Dans une poêle, déposer un filet d’huile d’olive et mettre les steaks à cuire.

  • Étape 3

    Allumer le grill du four. Couper les pains en deux et les faire toaster 2 minutes. Sur la base de chaque pain, étaler de la mayonnaise. Ajouter de la roquette, un steak, une tranche de brie et des tomates.

  • Étape 4

    Enfourner les burgers pour faire fondre le fromage. Reposer les chapeaux et déguster.

Les ingrédients

  • 6 pains à burger

  • 800 g de viande hachée

  • 6 tomates

  • 6 tranches de brie

  • Roquette

  • 5 oignons

  • Persil

  • Mayonnaise

  • 1 c. à s. de moutarde

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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