Dessert
Tartelettes chocolat
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 20 mn
Rougail saucisses
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de cuisson : 35 mn
La recette
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Étape 1
Dans une casserole bouillante, faire cuire les saucisses pendant 10 mn. Égoutter et rincer.
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Étape 2
Couper les saucisses en 2 et dans un wok les faire revenir. Réserver.
-
Étape 3
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés, puis ajouter l'ail haché et les épices. Laisser revenir pendant 5 mn.
-
Étape 4
Ajouter les tomates préalablement coupées en quartiers, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
-
Étape 5
Enfin, ajouter les saucisses et le gingembre. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 10 mn environ. Servir.
Étape 1
Dans une casserole bouillante, faire cuire les saucisses pendant 10 mn. Égoutter et rincer.
Étape 2
Couper les saucisses en 2 et dans un wok les faire revenir. Réserver.
Étape 3
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés, puis ajouter l'ail haché et les épices. Laisser revenir pendant 5 mn.
Étape 4
Ajouter les tomates préalablement coupées en quartiers, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
Étape 5
Enfin, ajouter les saucisses et le gingembre. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 10 mn environ. Servir.
Les ingrédients
- 8 saucisses fumées
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 4 grosses tomates
- 1 c. à s. de thym
- 1 c. à c. de curcuma
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de piment doux
- 2 dosettes de safran
- 2 morceaux de gingembre frais
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel, poivre
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