Pâte à crêpes

La recette

1. Étape 1

   Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et ajoutez 1 pincée de sel.

2. Étape 2

   assez les œufs ajoutez le beurre fondu et le rhum ou le grand Marnier et mélangez en tournant doucement. Incorporez le lait peu à peu jusqu’à obtenir une pâte souple, ajoutez un peu de lait si la pâte est trop épaisse. Laissez reposer 1 h.

3. Étape 3

   Dans une poêle à crêpe, faites chauffer un filet d’huile et et ajoutez une noix de beurre, Faites cuire les crêpes les unes après les autres.

4. Étape 4

   Dégustez avec de la confiture, du miel ou juste saupoudrée de sucre glace.