Carpaccio de fruits

La recette

1. Étape 1

   Lavez les fraises, et coupez-les en fines tranches.

2. Étape 2

   Pelez l’orange à vif et prélevez les suprêmes entre les membranes blanches.

3. Étape 3

   Épluchez les kiwis et la banane, et coupez-les en fines tranches. Frottez les tranches de fruits avec du citron.
   

4. Étape 4

   Pressez ensuite les 2 citrons verts et mélangez le jus au gingembre haché.

5. Étape 5

   Disposez les tranches de fruits sur les assiettes et arrosez-les de jus de citron au gingembre. Saupoudrez de basilic avant de servir.