Tarte banane et noix de coco

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

2. Étape 2

   Déposer la pâte dans le moule. Piquer le fond à la fourchette, couvrir de papier sulfurisé et ajouter les haricots secs. Enfourner 10 minutes.

3. Étape 3

   Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, le sucre, la noix de coco râpée et le rhum.

4. Étape 4

   Peler et couper les bananes en rondelles. Les arroser de citron.

5. Étape 5

   Verser la préparation à la noix de coco sur le fond de tarte précuit. Enfourner 20 minutes.

6. Étape 6

   Ajouter les bananes puis saupoudrer de sucre restant.
   Remettre au four 5 minutes.