Irish Banoffee minute

La recette

1. Étape 1

   Verser la crème dans un saladier et la mettre au congélateur avec les fouets du batteur électrique.

2. Étape 2

   Faire ramollir le beurre au micro-ondes. Couper les bananes en rondelles.

3. Étape 3

   Réduire les spéculoos en miettes. Ajouter le sucre et le beurre, mélanger avec les mains.

4. Étape 4

   Prendre les moules, déposer une couche de miettes à l’intérieur et la tasser à l’aide d’une spatule. Ajouter les tranches de banane et verser 2 c. à soupe de confiture de lait. Réserver.

5. Étape 5

   Préparer la crème chantilly. Sortir la crème liquide du congélateur, battre immédiatement à l’aide du batteur électrique et ajouter le sucre glace petit à petit. Lorsque la crème est montée, incorporer délicatement le mascarpone et ajouter les grains de vanille.

6. Étape 6

   Répartir la crème dans les moules, lisser et réserver au frais 45 minutes.