Cupcakes coco carotte

La recette

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
   Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, la noix de coco râpée, la levure, le beurre fondu et la crème. Répartissez la pâte dans des moules à muffin en silicone. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Sortez les cupcakes et laissez-les refroidir.
   

2. Étape 2

   Pour réaliser le décor, mélangez le sucre glace avec un peu de jus de citron. Tartinez les cupcakes avec ce mélange, puis saupoudrez-les de noix de coco.

3. Étape 3

   Teintez deux morceaux de pâte d'amande respectivement en orange et en vert, à l'aide des colorants. Modelez dans la pâte d’amande colorée des carottes que vous maintiendrez sur les cupcakes à l’aide de bâtonnets en bois.
   Conservez à température ambiante avant de servir.