Boulettes de viande farcies à la mozzarella

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. Étape 2

   Hacher l’oignon. Couper la mozzarella en dés, réserver.

3. Étape 3

   Dans un saladier, mélanger la viande, le sel, l’ail, l’oignon et l’origan. Saler, poivrer et mélanger. Émietter le pain de mie, ajouter l’œuf et mélanger à-nouveau.

4. Étape 4

   Une fois que le mélange est homogène, former des boulettes.

5. Étape 5

   Déposer les boulettes sur une surface lisse et appuyer légèrement au centre pour former un creux. Placer un dé de mozzarella dans chaque creux. Refermer et rouler.

6. Étape 6

   Dans une poêle sur feu moyen, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les boulettes environ 5 minutes. Les placer dans un plat à gratin et enfourner environ 15 minutes.

7. Étape 7

   Servir les boulettes sur des pâtes et de la sauce tomate.