Soupe à l'oignon

La recette

1. Étape 1

   Émincer les oignons et le faire revenir dans un peu de beurre dans une poêle.

2. Étape 2

   Ajouter la farine, 1 litre d’eau et le vin blanc. Saler, poivrer.

3. Étape 3

   Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

4. Étape 4

   Faire griller le pain et disposer des morceaux dans le fond de 4 bols pouvant aller au four.

5. Étape 5

   Ajouter un peu de fromage râpé et verser la soupe dessus.

6. Étape 6

   Mettre à nouveau du fromage sur le dessus pour faire gratiner le tout au four pendant 5 à 10 minutes.