Pâtes sautées aux champignons

La recette

1. Étape 1

   Émincez les champignons et faites-les sauter dans une sauteuse avec 1 gousse d’ail hachée, l’huile et le beurre. Salez, poivrez et réservez.

2. Étape 2

   Faites cuire les pâtes 10 min dans un grand volume d’eau salée et réservez.

3. Étape 3

   Équeutez les haricots et coupez-les en deux. Faites-les ensuite dans un grand volume d’eau salée pendant 8-10 min. Égouttez-les et conservez-les au chaud.

4. Étape 4

   Épluchez et hachez les 2 gousses d’ail restantes.

5. Étape 5

   Dans une grande sauteuse, faites chauffez 2 min la crème à feu doux et ajoutez l’ail.

6. Étape 6

   Ajoutez ensuite les champignons, les haricots et les pâtes. Réchauffez-les pendant 2 min à feu doux et à couvert. Ajoutez le persil haché avant de servir bien chaud.